L’hypertension touche près d’un tiers des Français, selon Santé publique France. Souvent silencieuse, cette maladie chronique augmente pourtant les risques d’accidents cardiovasculaires. Si l’alimentation joue un rôle clé dans sa prévention et sa gestion, une nouvelle étude met en lumière un allié inattendu : le yaourt.
Une étude internationale aux résultats prometteurs
Des chercheurs des universités du Maine (États-Unis) et d’Australie du Sud ont suivi 915 adultes âgés en moyenne de 62 ans. Parmi eux, 62 % présentaient une pression artérielle élevée (environ 140/60 mmHg). L’équipe a analysé leur consommation de yaourt et son impact sur la tension artérielle.
Après avoir pris en compte plusieurs facteurs (âge, sexe, IMC, glycémie et habitudes alimentaires), ils ont observé que les participants hypertendus qui consommaient régulièrement du yaourt présentaient une tension légèrement mais significativement plus basse. En revanche, chez les personnes sans hypertension, aucun changement notable n’a été constaté.
Pourquoi le yaourt agit-il sur la tension ?
Le yaourt est riche en calcium, essentiel à la santé des os, mais il pourrait aussi jouer un rôle dans la régulation de la pression sanguine. Sa teneur en protéines et sa faible teneur en graisses saturées en font un aliment équilibré, facile à intégrer au quotidien. De plus, certaines bactéries présentes dans les yaourts fermentés pourraient avoir un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire, selon plusieurs travaux publiés par l’American Heart Association.
Les autres conseils alimentaires pour les hypertendus
Si le yaourt peut être un atout, il ne remplace pas une alimentation adaptée. Pour limiter l’hypertension, il est recommandé de :
- Réduire le sel (plats industriels, charcuterie, snacks salés)
- Modérer la consommation de viande rouge
- Éviter le réglisse, connu pour augmenter la pression artérielle
- Privilégier des aliments riches en potassium comme la banane ou l’avoine, qui favorisent l’équilibre hydrique et la détente des vaisseaux sanguins.
En résumé, intégrer régulièrement du yaourt dans son alimentation pourrait être un geste simple pour soutenir la santé cardiovasculaire, à condition de l’associer à une hygiène de vie globale et équilibrée.
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